コラム：微生物の調和から生まれた「EMBCモルト」
こんにちは、やつは事務局です。
本日もやつはメルマガをお届けいたします。
さて本日は先日の春ウコンに引き続き、YSC（やつはショップチャンネル）よりピックアップ。「EMBCモルト」のご紹介です。
まずはこちらの動画をご覧ください。
【YSC#6】発酵が“花火”のように爆発する？EMBCとは
いかがでしたか。
「EMBCモルト」を片手にひたすらバイオトイレ（あ・うんユニット）や終売商品の話をするという異例の動画となっておりますが、ここで動画の内容をおさらいしてみます。
そもそも「EMBC」とはEffective Micro-organisms Brewing Cycleの頭文字をとった略称で、バイオテクノロジーによって生まれた情報触媒による「複合発酵」のこと。
たいへいさんのご自宅にはこの技術を使ったバイオトイレ（あ・うんユニット）が導入されています。
あ・うんユニットとは浄化槽の一種なのですが、その中にいる強力な微生物がこの複合発酵をすることでトイレットペーパーや排泄物を完全に分解。わずか2日後には無臭の酵素水へと変えてしまいます。
複合発酵とは本来は住む環境が異なり共存できないはずの微生物たちが、手をつなぎ共栄することで、まるで花火の連鎖のように爆発的な発酵・分解力を生み出す画期的なバイオテクノロジー。
その複合発酵の技術で出来上がる水はもちろんただの水ではなく一般的には「酵素水」と呼べるものなのですが、ただの酵素水ではなく微生物のパワーが凝縮されたエネルギー水なのです。
開発されたのは高嶋康豪博士。チェルノブイリの環境改善にも携わった世界的に著名な微生物学者で、科学と仏教的な宇宙観を融合させた深い哲学を持っている方だそうです。
あ・うんユニットや高嶋博士の研究などについては、たいへいさんの古いブログ記事が詳しいので、気になる方はこちらをご覧ください。
（古い記事ですのでリンク切れや画像の解像度の低さはご容赦くださいませ。）
江戸の循環型社会が復活「複合発酵 あ・うんユニット」
そんな技術を応用して、さらに人が飲める「清涼飲料水」まで加工したものが、「EMBCモルト」なのです！
ところでこのEMBCモルトですが、長年やつは -八ヶ岳Life Shop-で働いてきて不思議なことがあるのです。
それは「お電話での定期購入のお申込みがある」こと。
やつは -八ヶ岳Life Shop-もネットショップですから、だいたいの皆様がネット上でご注文を完結いただいております。
ただしネットショップでのご注文が難しいお客様もいらっしゃいますので、メールやお電話でのご注文も承っております。その中でなぜかEMBCモルトだけは「お電話で【定期購入】のご注文をいただく」ことがあるのです。
定期購入をご契約いただくには定期購入規約を全文お読みいただく必要があります。すべてをお電話でお伝えするのは難しいものですから、まずは全体の概要をお伝えします。さらに6回未満での解約には割引分をご請求させていただいていること・お電話でのご注文の決済方法は代金引換しかご利用いただけないこと・代金引換には手数料等がかかることなど最重要項目を重ねてお伝えし、さらに定期購入規約全文は第1回目の配送に同封するので全文をお読みいただくようご了承をいただいて、そこで初めてご注文成立ですとかなり面倒くさいことをお伝えするのですが、
「それでもいい、大丈夫なので送ってください」
と皆さま口をそろえておっしゃるのです。
動画の中で「味はね…ちょっと、、、」とたいへいさんも濁していた通り、正直「独特な味」というのが最大の褒め言葉で、個人的には「ちょっと飲めない。。。」くらいのものなのです。
巷にあふれる「おいしい」酵素ドリンクとは本当に一線も二線も画している、というかもう、真逆と言ってもいいようなもの。
それでも発売当初から根強い人気で、いまだに口コミで広がり続けて新しいお申し込みをいただき、EMBCモルトの定期購入は定期購入ランキング不動の第2位を確立しています。
（先日の「とばない水素イオンの春ウコン」が定期購入ランキング第3位であることを考えると、本当にすごいことです。）
ちなみにこちらの「EMBCモルト」。自然の発酵物なのでお届けのタイミングによって味も見た目も毎回違います。
前回は美味しくいただけたのに今回はちょっと…ということも時折発生しております。お問い合わせのたびに念のため確認させていただくのですが、実際に問題があったことは今まで一度もございません。
食品・飲料の色・味が違うとびっくりしてしまうものですが、「そういうもの」とご了承のうえ、ご注文をいただけると大変ありがたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
本日は以上となります。
次回は9/1(火)、なんとなく予想が立つ方もいらっしゃるでしょうが、防災特集、たいへいさんコラムの登場回となります。
ぜひ皆様楽しみにお待ちくださいませ！
特集：EMBCモルト
本来、住む環境や性質が異なり、 共存が難しい微生物たち。
それらを共生・共栄させる画期的な技術が、 現代科学のバイオテクノロジーから生まれた 「複合発酵（EMBC）」です。
微生物たちが手をつなぎ調和することで、 「分解」を超えた「合成・融合」の 新しいサイクルが生まれます。
この調和の技術を応用し、 東洋と西洋の約600種類ものハーブや植物を見事に融合させたのが「EMBCモルト」です。
反発し合ってしまう素材同士が、 複合発酵の力でお互いを高め合っています。
「EMBCモルト」は、毎日の暮らしに取り入れる飲料としてはもちろん、様々な場面で活用できます。
【お召し上がり方】
1日に原液30ml（20ml～50ml）を目安に、 そのまま、または水で薄めてお飲みください。
【暮らしの中での使い方】
・お料理やペットの食事に混ぜて
・お風呂や、洗濯時のお水に混ぜて
・1000倍程度に希釈して、家庭菜園の土づくりや植物に
・種や苗を植える前に、希釈液に数秒漬けて
まさに、東洋の知恵と現代科学、そして 日々の暮らしが調和する酵素水。
ぜひ、ご自身で体験してみてください。
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