2022/04/25やつは会員メールマガジン Vol.649 ≪八ヶ岳の畑オーナーとなりませんか？【全7回・送料込み】八ヶ岳ピースファーム野菜セット
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いつもご利用誠にありがとうございます。
今週のやつは会員メールマガジン Vol.649をお届けします。
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＝目次＝
● 八ヶ岳の畑オーナーとなりませんか？（滝沢泰平コラム）
● 新商品：New!【全7回・送料込み】八ヶ岳ピースファーム野菜セット
● オススメ：【録画配信】愛とパワーを与える百姓 14代中川吉右衛門トークライブ Vol.2 |
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八ヶ岳の畑オーナーとなりませんか？（滝沢泰平コラム）
やつは株式会社の子会社である八ヶ岳ピースファームは
「持続可能な・・・」
をテーマに地球環境、農業事業のバランスを取りながら、
地球にも人間にも優しく、健康的である農のあり方を目指しています。
戦後の経済復興、高度経済成長期を経て、日本のモノづくり産業そのものは、大きく発展しましたが、その陰で一次産業は衰退速度が2000年以降急ピッチに高まっており、中でも日本の農業を取り巻く環境は、もう取り返しのつかない危機的な状況に陥っています。
1990年代には400万人以上もいた農業人口も、今は160万人以下。
平均年齢は67歳となり、65歳以上が占める割合は、実に全体の70%を超える。
“今”でさえ、この状況なのだから、5年後、10年後は想像を遥かに超える次元へと突入します。
八ヶ岳界隈もまた、農業環境はこの状況であり、過疎化・高齢化に伴って、耕作放棄地が年々増加しております。
もはや個人の兼業農家では、空いた農地を管理することができず、八ヶ岳も、ここ山梨県側の農家では担い手がおらず、長野県側の大規模レタス農家が、八ヶ岳南麓側に進出を始めました。
大規模レタス農家は、大型機械と大量の農薬散布、化学肥料の利用によって、その土地を傷めるだけでなく、周辺環境も大きく悪化させる農法をやっています。
八ヶ岳ピースファームは、その実情を見て見ぬふりはできず、空いた農地があれば、可能な範囲で確保し、農薬も化学肥料も使わない自然に寄り添った栽培で田んぼや畑を守ってきました。
その結果、田んぼは4町歩（12,000坪）、畑は3町歩（9,000坪）の規模となり、少人数で運営をするには手が回らないほど規模が拡大。
そのため、田んぼについては、コミュニティで共同で管理運営することになり、キブツ八ヶ岳の活動へと発展していきましたが、畑に関しては、まだ八ヶ岳ピースファームがメインで管理しています。
現在、春夏野菜と秋冬野菜を中心に畑づくりをしており、また未来の農業の担い手を育成するために、この春から3名の研修生を新規雇用しております。
地域の環境を守ると言っても、自分たちの事業が持続可能でなければ、元も子もなく、まずはメイン事業の1つとなる、野菜の宅配サービスを今年もスタートします。
単なる
「野菜の宅配セット」
というよりは、この八ヶ岳ピースファームの
「畑のオーナー」
となって、支援して頂く代わりに野菜セットがリターンされると思って頂けた方が、八ヶ岳ピースファームが目指す共同創造のイメージに近いと思っています。
5月末から、6月、7月、8月、9月、11月、12月の全部で7回の野菜てんこ盛りリターン。
合計24,500円（税込）ですが、これには
「7回分のクール便送料」
も含まれているため、実際は1回2,000円ほどのお買い得な野菜BOXです。
それだけでなく、希望される方は
「八ヶ岳ピースファームコミュニティ」
に参加することができ、コミュニティアプリを使って、日々の作業の様子、畑イベントへの参加、メンバー同士の横の繋がりを深めることもできます。
まずは先着100口のオーナー（支援者＆コミュニティメンバー）を募集。
今の世界情勢、円安の金融市場からも、最終的には、小麦などの穀物高騰、食料品の高騰が将来は想定されます。
早いうちから、信頼のおける畑や田んぼの農家と繋がることが大切です。
安心・安全で栄養価の高い野菜は、健康のためだけでなく、結果的に医療費の削減にもなります。
そして、八ヶ岳ピースファームの活動を支えて頂けると、八ヶ岳エリアの環境保全、日本の農業を担う人材育成にも大きな手助けとなります。
我々もまだ未熟のため
「うまい」
「まずい」
「もっとこうした方が良い、こんなものが欲しい」
などのご意見も、積極的に欲しく、是非とも一緒になって八ヶ岳ピースファームを成長させて頂ける支援者を募集。
ご協力どうぞよろしくお願いいたします。
https://youtu.be/c2rNKwANJB0
※八ヶ岳ピースファームの野菜セット（秋冬野菜）の現地レポート
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＝新商品＝
New!【全7回・送料込み】八ヶ岳ピースファーム野菜セット
八ヶ岳ピースファームで育った新鮮野菜を月に1度（年合計7回）お届けします！
八ヶ岳南麓、標高850メートル。八ヶ岳・南アルプス・富士山が一望できる畑で、スタッフが心を込めて無農薬無肥料で育てた新鮮野菜を、産地直送で月に1度（年合計7回）お届けします。
旬のお野菜セットを段ボールにたっぷりお届け
お届けするお野菜たちは畑で元気に育った野菜たち。
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白水菜、赤水菜、赤かぶ、白カブ、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、山東菜、白菜、ルッコラ、春菊、山菜、じゃがいも、里芋、さつまいも、小松菜、ターサイ、にんじん、大根、なす、きゅうり、ピーマン、トマト、かぼちゃ、とうがん、ゴーヤ、とうもろこし、オクラ、モロヘイヤ、空芯菜、しそ、枝豆、大豆、ほおずきなど
7〜10種の野菜が入ります。八ヶ岳の畑から直接ご家庭にお届けします。
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八ヶ岳ピースファームの目指すもの
やつは株式会社の子会社である「八ヶ岳ピースファーム」は八ヶ岳南麓、太陽の光と湧水に恵まれた地で活動している農業法人です。
就農人口の減少と高齢化による、耕作放棄地の増加、農薬・化学肥料による環境汚染や生物への影響、外国人労働者の劣悪な環境下での農業従事など、日本全体で起きている問題はここ八ヶ岳でも同様に起こっています。
八ヶ岳ピースファームでは「持続可能な・・・」をテーマに、
・地球が持続可能となるように農地を守り
・農業が持続可能となるように経営的な視点も大切にし
・生産者が持続可能となるように効率化やライフワークバランスを図る
人から地球まで、ミクロもマクロも持続可能となるような、そんな農業活動を目指しています。
持続可能な仕事でないと農業従事者が疲弊してしまい、その先にある地球を守ることにも繋がりません。ピースファームでは地球環境にも、生物にも、人（消費者・生産者）にもできる限り負荷をかけない方法を選択し、作業の効率化を図り、収益も出しながら、結果的に環境に良い影響を与えていくことを目指し、その雛型づくりをしています。
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＝お客さまの声＝
▼Yさん 評価：★★★★★
人参とカブの甘さに感動。味付けするのがもったいない、そのまま食べたい味でした。
▼seeleさん 評価：★★★★★
どのお野菜も、しっかりしていて味が濃く、甘味もあって美味しかったです！
我が家は比較的薄味派ではありますが、葉物はサラダかさっと蒸して、そのままかちょっと岩塩を振る程度、野菜スープもお野菜のお出汁がよく出て、少量の調味料で美味しくいただけました。
八ヶ岳で採れた自然栽培のお野菜。二人暮らしですが、お日持ちもよく、最後まで瑞々しい状態でいただくことができました。ありがとうございます！
▼neowaveさん 評価：★★★★★
まず箱を開けた瞬間、バーン！と野菜達のエネルギーが溢れかえっていました。
量、種類も想像を遥かに超えており。
食べてみると、どの野菜も味が濃く、我が家では凝った料理などあまり作れないのですが、とにかく美味しかったです。
ここまで違うものか、と驚くばかりです。
育てて頂いた皆さんの愛情と、八ヶ岳の大地のパワーが体にダイレクトに入ってきました。
最高の大地の恵みを分けて頂き、ありがとうございました。
▼うっちーさん 評価：★★★★★
箱を開けて、野菜がどっさり入っていて、まずビックリしました。
そしてもっとビックリしたのは、葉もの野菜もずっとみずみずしいままで
もう5日を越えています。
どの野菜も、甘いだけじゃなくてしっかりした歯応えがあります。
自然の恵みを受けて、栄養たっぷりにすくすく育ったんだな、と感じました。
ピースファームの方々の顔を思い浮かべながら、毎日おいしく食べています。
ありがとうございます(^^)
▼ケイシイさん 評価：★★★★★
カラシナ 粒マスタードの葉っぱと聞いてもにわかに信じがたく、食べてみて初めて納得。家族にもその夜のお客様にも同じように納得してもらいました。白カブ 3束使って浅漬けをたっぷり作りました。ちょうほうな
は味噌汁にしました。煮返しても小松菜のようにはとろけずいい歯応えでした。レタスの芯はぬか漬けにして食べました。ルッコラはスーパーで売ってるのよりもずっと大きく味も濃かったです。葉月ニンジンの実はともかく甘い。葉っぱはオムレツにしました。大根の葉っぱは豚挽肉と炒めて食べました。実は結構ひがらく、いっぺんにたくさんは食べられず、良い調理法を検討中。水菜は当然鍋が定番、これがなくては！
※お申し込みの締め切りは5月22日（日）です。以降のご注文は毎月の単発便（3,980円・送料別）をご利用ください。
※毎月のお届けの目安は「お届けスケジュール」をご確認ください。
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＝オススメ＝
【録画配信】愛とパワーを与える百姓 14代中川吉右衛門トークライブ Vol.2
4月16日（土）に「愛とパワーを与える百姓 14代中川吉右衛門トークライブ Vol.2」が行われました！
2回目である今回は
「農とは生き方である〜春と百姓と日本人〜」と題して
・生き方は思考である
・春とはどんな季節か
・春の仕事と身体と自然
・春を愉しむ生き方
をお話しして頂きました。
当日参加できなかった方のために、録画配信を行います。動画からでも存分に伝わる吉右衛門さんの熱い思いや生き様は、農業だけでなく、ひとりひとりが自分の人生の主役となり人生を創っていく上で大切な学びとなるはずです。ぜひこの機会に吉右衛門さんのエネルギーに触れてください♪
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▼滝沢泰平のオススメ
「足りない」
ではなく
「すべてこここに“在る”」
という考え方。
それが
「自然栽培的思考」
であり、自然栽培をやる上でもっとも大事なこと。
いや、自然栽培だけでなく、人生でもっとも大事なことと伝えるのは、14代目中川吉右衛門さん。
山形を拠点に自然栽培と自然栽培的思考、自然栽培的人生を提唱するカリスマ人気百姓です。
その吉右衛門さんが、八ヶ岳コミュニティの農業のアドバイザーとしてお越しになり、数日間、たっぷりと田んぼのご指導をしてくれました。
吉右衛門さんのお話を聞いて、農業においても、人生すべてにおいても、もっとも重要なのは
「意識」
であると感じました。
「自然栽培的思考になった瞬間、田んぼも一瞬で変わるんだよ」
「田んぼ＝自分」
であり、田んぼを手がける人の意識や思考が変われば、手を加えなくても田んぼそのものが大きく変わる。
足りないと思えば、足りない田んぼに
すべて在ると思えば、すべて在る田んぼに。
足りない自分と思えば足りない自分に
すべて在る自分と思えば、すべて在る自分に。
技術、やり方以前の問題であり、まずはすべて在る自分とすべて在る田んぼと思考を切り替えるところから。
そして、その通りに見事に何も与えず、日本有数の自然栽培田んぼを短期間に形にした吉右衛門さんのお話は、本当に説得力のあるもの。
さらに百姓でありながらも、ヨットをやったり、ダンスをしたり、射撃をしたり、軽トラだけでなく好きな車を乗り回す吉右衛門さん。
百姓の常識を覆す働き方というか、生き方は、百姓を目指す以外のすべての人に参考になるもの。
一体どうやって？
「いつかやることなら今すぐやる」
これもまた吉右衛門さんの考え方であり、今やれることは徹底的に今すぐやり続けて来た。
「どうせ営業するなら今からやろう」
そう思った百姓1年目。
まだ米さえできてもいない時期に
「秋にはすごいお米ができるので今、予約してください」
と営業して回って、米ができる前に売ることにも成功した異端児中の異端児。
そんな吉右衛門さんの生き方、暮らし方、働き方は、とっても楽しそうです。
現在、オンライン配信で、八ヶ岳トークライブも販売中です。
3時間で2,000円。
これから農家になりたい方は必見ですし、農家以外の方も吉右衛門さんのエネルギーに触れると意識が大きく変わります。
僕はめちゃくちゃ刺激を受けて、すっかり吉右衛門さんファンになりました。
是非皆さんもご覧くださいませ。
「すべてこここに“在る”」（天下泰平ブログより）
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長典男先生と滝沢泰平のzoom質問会を毎月1回開催しています。オンラインの生配信に参加し、長先生に直接質問を行って頂くことが可能です。当日参加できなかった方も、録画配信を行いますので、お好きな時にご覧頂けます。
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■ 会員特典動画が見放題！
長典男先生と滝沢泰平の対談動画を始め、やつはショップで通常3,000円（税込）で販売中の動画を含めた、95本以上（2022年1月時点）以上のプレミアム動画が、全て追加料金不要でご視聴頂けます。※スマートフォンからもご視聴可能です。
■ コミュニティアプリBAND
マル秘情報満載の「たいへいレポート」をはじめとした、ここだけの選りすぐりの情報を発信・共有しています。会員様同士のコミュニケーションや、交流ができるコミュニティ活動も企画していきます。
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※MAYIM 地域別BANDが始まりました！
全国＋海外をエリアごとに「13ブロック」に分け、地域別BANDグループを作りました。最初は、ブロックごとに自己紹介やZOOM会議などを行い、様々な情報交換を始めていきます。将来的には「47都道府県」に、エリアを細分化し、そのエリアの中から、MAYIMから「キブツ（共同体）」の誕生を目指します。
■ 八ヶ岳湧水お届けサービス（※追加料金1回2,000円にて）
八ヶ岳の湧水を1回2,000円(送料込)でお届けするサービスです。（沖縄県へのお届けには別途1,500円の送料がかかります。）全4タイプの容器からお好きなものを選択頂けます。お好きなサイクルでご利用できる定期便や、必要な時に必要な分だけご注文できる単発便の2つのご利用方法がございます。
▼MAYIMについて詳しくはこちら
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最後までお読み下さりありがとうございました＾＾
素敵な週末をお過ごしください！ |
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編集・発行元
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