無農薬・無肥料・天日干し
日本三大在来品種「神力（しんりき）」の米粉

農薬・肥料を使用せず栽培した米粉です。
小麦粉の代わりとしてさまざまな料理にお使い頂けます。
白米粉／玄米粉の2種類をご用意いたしましたので、用途・お好みに合わせてお選び下さい。（※玄米粉は冷蔵での保管をお勧めします）

丹精込めて育てたお米から作った米粉です。種まきから始まり、田植え、除草作業、稲刈り、天日干し、精米を全ての作業に心を込めています。



米粉は一般的には、食卓に並ばないような「ハネ出しのお米（くず米）」で作られることが多いですが、今回の米粉は、普段から実際に食べることができるお米を使っていますので、風味があり、栄養価も高いです。ぜひ、一度お試しください。

品種：日本三大在来品種「神力（しんりき）」

八ヶ岳ピースファームについて

八ヶ岳ピースファームは「八ヶ岳の恵でPeaceをはぐくむ」という想いが込められています。八ヶ岳の大自然の力を生かすために、私たちはで作物の生長をお手伝いしています。無農薬・無肥料で育てる「自然栽培」 1人でも多くの方に、「農」を通じて、心と体、生命の平和を育むきっかけになるよう、日々活動しています。

八ヶ岳ピースファームの目指すもの

やつはグループの農業事業を担う「八ヶ岳ピースファーム」は八ヶ岳南麓、太陽の光と湧水に恵まれた地で活動している農業法人です。就農人口の減少と高齢化による、耕作放棄地の増加、農薬・化学肥料による環境汚染や生物への影響、外国人労働者の劣悪な環境下での農業従事など、日本全体で起きている問題はここ八ヶ岳でも同様に起こっています。

八ヶ岳ピースファームでは「持続可能な・・・」をテーマに、

・地球が持続可能となるように農地を守り
・農業が持続可能となるように経営的な視点も大切にし
・生産者が持続可能となるように効率化やライフワークバランスを図る

人から地球まで、ミクロもマクロも持続可能となるような、そんな農業活動を目指しています。

持続可能な仕事でないと農業従事者が疲弊してしまい、その先にある地球を守ることにも繋がりません。ピースファームでは地球環境にも、生物にも、人（消費者・生産者）にもできる限り負荷をかけない方法を選択し、作業の効率化を図り、収益も出しながら、結果的に環境に良い影響を与えていくことを目指し、その雛型づくりをしています。