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そうめん

価格 : 540円(税込)
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自然栽培の小麦とモンゴルの天日湖塩と水だけ。
至ってシンプルです。


一般のそうめんは、製造途中に麺がくっつかないように油が使われていますが、このそうめんは自然栽培の小麦とモンゴルの天日湖塩と水だけと至ってシンプルです。素直な小麦の旨さを感じられるそうめんです。色が少し褐色かかっています。

原料小麦の品種特性(硬い)と製粉時期の関係で外皮が分離されづらく、製品に混ざる率が高くなっております。
上記の理由より製粉の段階で分搗きに近い状態になっており、食味においても、あっさりした食味とは異なり、一般的なそうめんよりも小麦の風味をしっかり感じられる食味となっております。
一度お試しくださいませ。


 

まず驚いたのが、美味しく食べるための手順がとても丁寧に書かれていたこと。普通[沸騰したお湯で〇分茹でる]や[茹で時間〇分]しかない場合が多いのに対し、[沸騰したら入れて、再び沸騰してから2分弱火]と、まず茹で方から目からウロコ。よく子供から今日は固い今日は柔らかすぎなど言われていたのですが、気をつけて茹でたら完璧でした。肝心の味ですが、素直に美味しいです。子どもたちも我先にと箸がのび、あっという間に完食。次は大人だけでゆっくり味わいたいです(笑)(スタッフA:30代 女性)

     


 

製品概要

原材料名 小麦粉(国産)、食塩
内容量 250g
賞味期限 出荷日時点で期限まで87日以上
保存方法 高温多湿を避けて保存
製造者 神室のめぐみ(秋田県湯沢市)
栄養成分表示 100gあたり 熱量356kcal、たんぱく質9.5g、脂質1.1g、炭水化物72.7g、食塩相当量3.81g







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